SUSTENANCE FOR GOOD

Happy Hospitality is een collectief dat vanuit innovatie en samenwerking de markt in beweging zet rondom duurzaamheid binnen hospitality. We leggen de verbinding tussen gebruikers en ketenpartners door innovatiehubs te initiëren en vanuit daar te blijven innoveren voor een duurzame horeca branche.

MEER WETEN?

Samen doen we onderzoek

Onderzoek is een belangrijke pilaar van onze organisatie. Enerzijds willen wij bestaand onderzoek makkelijk toegankelijk maken voor de markt; er wordt immers al zo veel onderzoek gedaan met veelbelovende resultaten, het is alleen niet voor iedereen even makkelijk te vinden.

Daarnaast zullen we ook zelf, met en vanuit het netwerk, aanvullend onderzoek verzorgen rondom de 6 thema’s van onze duurzame focus. Deze uitkomsten delen we met het netwerk, zodat iedereen ervan kan leren.

We zetten deze onderzoeken altijd op in samenwerking met een kennisinstelling en haar studenten. Onderstaand onderzoek is opgezet in samenwerking met de Hoge Hotelschool in Den Haag. We hopen dat horecaondernemers even de tijd nemen om ons van inzichten te voorzien.

Klik hier voor het onderzoek!

OVER HAPPY HOSPITALITY & ONS

We hebben allemaal de klok wel horen luiden; de een heeft het over duurzaamheid, de ander over circulaire business modellen of een eerlijke manier van werken. De krant staat bol van nieuws over stikstof, uitstoot, co2 reductie sus en minder vlees zo. Onze geneugten worden aan banden gelegd, niet meer vliegen voor een weekendje, geen vlees meer, en nu ook nog eens de kachel uit. En het erge is dat het allemaal verband schijnt te hebben en we die verantwoordelijkheid samen moeten pakken en dragen.

Maar waar begin je dan als horeca ondernemer? Wie spreek je aan als je toeleverancier gewoonweg niet aan je duurzame vraag kan voldoen en jij morgen wel weer aan je klant vraag moet voldoen en er een volle menukaart aanwezig moet zijn? Hoe spreek je die accountmanager aan op het assortiment als je het gevoel hebt dat je alleen staat? En welke vragen moet die accountmanager terugstellen om goed te begrijpen waar je behoefte ligt op het gebied van duurzaamheid? Hoe kan je samenwerken zodat het gewoon eerlijk, duurzaam en vooral gezellig is in de horeca?

We werken aan een collectief dat samenwerkt, denkt, leert en uitvoert om onze geliefde horecabranche verder te brengen in de duurzame transitie.

Happy Hospitality is een initiatief van Karin Lindenhovius, Ellekari Klaasse, Carlijn Wijnmalen-Groen en World Startup.

We pakken de meest actuele duurzame thema’s, de grootste horeca problemen en gaan met elkaar werken aan constructieve oplossingen en innovaties.

Dit doen we door het gesprek te faciliteren, een grootschalig onderzoek uit te zetten in de markt, de inzichten te vertalen naar concrete probleemstellingen, deze met experts te analyseren door met verschillende waardeproposities te komen, en deze vervolgens te testen in de markt.

De inzichten en uitkomsten delen we met de markt, zodat iedereen kan mee leren en profiteren en we samen werken aan een gelukkige duurzame horeca markt.

Horeca

Innovatie

Duurzaamheid

Happy Hospitality

HOE WE WERKEN

Door mensen te verbinden en te laten ervaren wat er mogelijk is verspreiden we kennis, innovatie en ...

EVENTS & WORKSHOPS

SAMEN AAN DE SLAG?

1.

Contact form onder aan de pagina

2.

Vul in en verstuur het formulier

3.

We nemen contact met je op

4.

Jij krijgt duurzaamheid in Hospitality

OVER DE INITIATIEFNEMERS

Karin Lindenhovius

Met al ruim 30 jaar ervaring in de horecabranche, zowel als ondernemer (van het horeca concept Fred en Douwe), als in de rol van toeleverancier (Head of Marketing en Sales bij de Kweker) valt het Karin op dat het thema duurzaamheid nog niet integraal wordt opgepakt in de markt. In haar rol van Hogeschooldocent Innovatiemanagement, Startup en Scaleup strategieën begeleidt ze de ontwikkeling van mogelijkheden die ontstaan door duurzame innovaties.

Karin over dit project: “Ik zou enorm trots zijn als we de individuele stem kunnen vatten in een collectieve en wanneer horecaondernemers met elkaar aan de slag gaan voor duurzame keten oplossingen”.
Ellekari Klaasse

Met een Master in Digital Business met een specialisatie in Circulaire Business Modellen helpt Ellekari bedrijven in de (her)positionering en ontwikkeling van duurzame en circulaire strategieën. Met haar bedrijf Circular Stories zet ze kleine en grote bedrijven in de schijnwerpers, door hen te helpen in het vertellen van hun circulaire verhaal.

Ellekari: “Ik zou ons project een succes vinden als ondernemers en toeleveranciers gaan inzien dat ze samen in een ecosysteem werken en dat daaruit, aan de voorkant en de achterkant van de samenwerking, nieuwe business kansen kunnen ontstaan.”